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Formations en ligne

La qualité au silo

Formation en ligne

Pour prendre conscience des enjeux posés par la qualité en matière alimentaire, identifier les différents dangers qui menacent le grain et se familiariser avec les bonnes pratiques et les outils qui garantissent la sécurité sanitaire au silo.

Présentation
  • Formation de 2 heures (0,25 jour).
  • Alternance de vidéos de cours, d’activités pédagogiques (Quizz, QCM, Drag and Drop, Hot spot…) de ressources complémentaires.
  • Un module de réseau social permet l’interaction entre participants et avec l’intervenant.
  • Questionnaire d’évaluation en fin de parcours.

99 euros HT

par licence d’une durée de 2 mois pour ce module

199 euros HT

par licence d’une durée de 6 mois pour l’accès à tout le catalogue
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Demande d'informations
  • Comprendre la notion de qualité et son cadre d’application
  • Savoir identifier les différents dangers qui menacent le grain et mettre en place des mesures de protection adaptées
  • Maîtriser les outils et les bonnes pratiques permettant de garantir la qualité au silo
  • Agents de silo
  • Toutes personnes intervenant dans la chaîne de sécurité alimentaire

MODULE 1 / LES ENJEUX DE LA QUALITE

  • Ce premier module a pour objectif de vous faire prendre conscience de la place du silo dans la chaîne alimentaire et de comprendre la notion de qualité. A l’issue de ce module, vous connaîtrez le cadre référent de la qualité en matière alimentaire et comprendrez ce qu’est la traçabilité.

MODULE 2 / LES DANGERS QUI MENACENT LA QUALITE

  • Ce deuxième module vous permettra d’identifier les différents dangers qui menacent le grain et d’en comprendre les conséquences sur la qualité. A l’issue de ce module, vous connaîtrez également les principaux moyens de lutte et les risques liés à l’utilisation des insecticides.

MODULE 3 / COMMENT MAITRISER LA QUELITE AU SILO ?

  • Ce troisième et dernier module a pour objectif de vous familiariser avec les outils permettant de garantir la qualité. A l’issue de ce module, vous serez en mesure d’adopter les bonnes pratiques à la réception, durant le stockage et à l’expédition pour garantir la sécurité sanitaire au silo et vous serez en mesure d’appréhender un audit qualité et un plan de surveillance.

ÉVALUATION

  • L’évaluation porte sur l’ensemble des modules de formation. Elle permet de s’assurer que les stagiaires ont bien assimilé l’ensemble des concepts et connaissances abordés dans l’ensemble du parcours
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    Fax : 01 44 17 58 18

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