LCA ACADEMY - Qualité au silo.pdf

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Maitrisez les enjeux liés à la qualité sanitaire au silo 


<ul style="list-style-type:square;"><li>Comprendre la notion de qualité et son cadre d’application</li><li>Savoir identifier les différents dangers qui menacent le grain et mettre en place des mesures de protection adaptées</li><li>Maîtriser les outils et les bonnes pratiques permettant de garantir la qualité au silo</li></ul>

OBJECTIFS

Module 1 - Les enjeux de la qualité<ul style="list-style-type:square;"><li>La place du silo dans la chaîne alimentaire</li><li>La notion de qualité</li><li>Le cadre référent de la qualité en matière alimentaire&nbsp;</li><li>La traçabilité</li></ul>Module 2 - Les dangers qui menacent la qualité<ul style="list-style-type:square;"><li>Les différents dangers qui menacent le grain&nbsp;</li><li>Les conséquences sur la qualité</li><li>Les principaux moyens de lutte&nbsp;</li><li>Les risques liés à l'utilisation des insecticides</li></ul>Module 3 - Comment maitriser la qualité au silo ?<ul style="list-style-type:square;"><li>Les outils permettant de garantir la qualité</li><li>Les bonnes pratiques à la réception, durant le stockage et à l'expédition&nbsp;</li><li>Les audits qualité&nbsp;</li><li>Le plan de surveillance</li></ul>Module 4 - Evaluation finale&nbsp;<ul style="list-style-type:square;"><li>Note minimale de réussite : 50%</li></ul>

PROGRAMME

<ul style="list-style-type:square;"><li>Agent de silo en coopérative agricole ou filiale</li><li>Personne intervenant dans la chaine de sécurité alimentaire</li></ul>

PUBLIC(S)

PREREQUIS

Consultants qualitéCe parcours de formation a été conçu par nos consultants qualité, en collaboration avec des experts terrain qui accompagnent les coopératives sur les enjeux de sécurité sanitaire au silo.

INTERVENANT(S)

<ul style="list-style-type:square;"><li>Vidéos de cours</li><li>Exercices d'apprentissage (quiz, QCM, Vrai/faux, association…)</li><li>Fiches de synthèse</li></ul>

METHODES PEDAGOGIQUES

Questionnaire final d'évaluation (taux de réussite de 50%)&nbsp;

METHODES D'EVALUATION

Formation en ligne sur la plateforme : <a href="https://www.coopacademy.coop">www.coopacademy.coop</a>&nbsp;

LIEU(X)

<ul style="list-style-type:square;"><li>Un support informatique (ordinateur, tablette, smartphone)</li><li>Une connexion Internet</li><li>Une licence d'accès</li></ul>

MOYENS TECHNIQUES

Cette formation vous propose de comprendre les enjeux liés à la chaine de sécurité alimentaire et de maîtriser les bonnes pratiques et les outils qui permettent de garantir la sécurité sanitaire au silo. MAJ : Septembre 2023

COOP ACADEMY : La qualité au silo